黄历上的开伙吉日，核心是看当日的宜项标注，2024年的开伙吉日，大多集中在农历的双日前后，比如正月十六、二月初八这类日子，都是经过老黄历宜忌规则筛选的，不同地区的习俗略有差异，有些地方会特意避开农历的“四绝日”“四离日”，2024年的四绝日在立春、立夏、立秋、立冬的前一天，对应的公历分别是2月3日、5月4日、8月6日、11月6日，这些日子就不适合选作开伙日。
选开伙吉日时，还要结合自己的工作安排，尽量选周末或者能调休的日子，这样才有时间准备食材和布置厨房，比如2024年3月16日，既是农历二月初七，也是周六，当天黄历明确标注宜安灶、入宅，很适合作为开伙日，不少上班族会选这天，既能提前采购新鲜食材,也能邀请亲友来暖房。
2024年的开伙吉日里，农历二月初八是很受欢迎的日子，公历对应3月17日，这天不仅宜开伙，还宜祭祀、祈福，不少注重传统的家庭会选这天，早上还会煮一碗甜粥，寓意日子甜甜蜜蜜，农历六月初六也是个不错的选择，公历7月11日，这天黄历宜安灶、纳财，刚好在夏至之后，天气热，适合做些凉拌菜或者凉面，开伙的同时也能避开高温的不适。
农历八月十六，公历9月18日，这天在中秋之后，不少家庭会利用剩下的月饼做创意菜，比如月饼炒坚果，既不浪费食材，也给开伙增添了新意，还有农历十月初十，公历11月1日，这天宜入宅、安灶，刚好在秋收之后，食材丰富，适合炖些暖锅，招待刚忙完秋收的亲友,氛围很热闹。
选好开伙吉日之后，提前三天就要开始准备，先把厨房的厨具擦干净，尤其是锅具和餐具，有些地方会讲究开伙前要把旧厨具清理干净，寓意辞旧迎新，采购食材时，尽量选新鲜的蔬菜和肉类，2024年的开伙吉日大多在春秋两季，食材的应季性很强，比如二月的春笋、六月的黄瓜、八月的莲藕，都是当季的好食材，做出来的菜口感更好。
如果是租的房子，第一次开伙的话，还可以准备一小包米和一小包油，放在新厨房的灶台上，寓意五谷丰登、衣食无忧，邀请亲友的话，不用特意准备太多菜，够吃就行，主要是热闹，不少人会选开伙日做一道拿手菜，比如红烧肉或者清蒸鱼，让亲友尝尝自己的手艺,也能增进感情。
开伙当天尽量不要剩太多菜，要是真的剩下了，也不要倒掉，放在冰箱里冷藏，第二天加热再吃，寓意日子有富余，开伙当天尽量不要吵架，保持轻松愉快的氛围，不管选的是不是传统的开伙吉日，只要一家人聚在一起，吃一顿热乎饭，就是最好的开伙，要是当天刚好赶上工作日，也不用硬凑吉日，选个方便的日子，准备些简单的食材，自己做一顿饭,也算是开伙了。