很多人搬新家后，会选老黄历里标注“宜入宅”且带“开锅”属性的日子，这类日子多对应农历的二、六、九结尾的日期，比如农历二月初六、六月初九，还有逢农历十五的满月日也常被选，这些日子的选择，主要是结合传统习俗里“火主家运”的说法，认为在这些日子开火做饭,能给新家带来安稳的开端。
选日子的时候，要避开和家里主要成员生肖相冲的日期，比如家里有属龙的人，就别选农历二月初九，因为二月是辰月，初九是辰日，辰辰相冲会被认为影响家运，也可以选和生肖相合的日子，属龙的人适合选农历六月初六，六月是未月，未土和辰土相合,这种日子的适配度会更高。
如果更看重自然节律，也可以选二十四节气里的小节气，比如立春、立夏、立秋、立冬这四个节气的当天，或者节气前后一天，这些节气日的温度适中，不管是准备开锅的饭菜，还是安排家人聚餐,都不会因为天气太热或太冷而麻烦。
比如立春前后一天，气温刚回暖，适合做些带春卷、春饼的开锅饭，既有迎接新春的好彩头，准备起来也简单，立夏当天天气转暖，煮一锅清爽的青菜豆腐汤，再搭配几样家常炒菜，既符合立夏的饮食特点,也能让开锅饭更贴合季节。
还有一些人会选秋分、冬至这类节气，秋分是收获的季节，开锅饭可以用刚收获的新鲜蔬菜，做起来更有生机；冬至的话，煮一锅热汤面或者饺子，既能暖身,也有团圆的寓意。
如果觉得传统吉日和节气日不好凑，也可以选搬新家当天作为开锅日，只要当天的时间合适，比如上午九点到十一点，这个时段阳气最盛，开火做饭的效果也不错，当天准备的饭菜不用太复杂，家常的红烧肉、炒青菜、煮米饭就可以,关键是一家人聚在一起吃热饭。
要是搬新家当天太忙，也可以选搬完家后的第一个周末，这个时候大家都有空，准备的饭菜可以丰富些，比如炖个整鸡，寓意“吉祥如意”，再炒几样当季的新鲜菜，既符合开锅的仪式感,也不会太折腾。
选新家开锅吉日，不用太纠结固定的说法，不管是选传统吉日、节气日，还是选搬新家当天，核心都是让一家人热热闹闹吃第一顿热饭，开启在新家的生活，只要日子选得让大家都舒服，不管是按习俗来还是随日常安排,都能有好的开端。