不少人换了新灶具后，都想选个合适的日子点火做饭，其实不用纠结太复杂的老黄历，现在很多人会结合自身的作息和节气来选，比如刚换的嵌入式燃气灶，要是赶上周末，一家人能围在一起试试新灶的火候，比工作日下班匆匆忙忙点火更有仪式感，去年我朋友换了集成灶，特意选了秋分当天点火，那天的风不燥不热，新灶的排烟效果试起来特别明显，当天做的红烧肉因为火候合适，比之前用旧灶做的香很多，选吉日不用特意找所谓的“黄道吉日”，只要是自己有空、心情放松的日子,就很适合开启新灶的使用。
选吉日的时候，有几个小细节可以留意，能让第一次点火做饭更顺利，比如新灶具刚拆封，要提前检查好气管有没有接牢，电池有没有装对，别选刚拆灶就手忙脚乱找配件的日子，我自己去年换灶具，特意选了周六上午十点左右点火，那时候阳光照进厨房，心情也敞亮，而且提前半小时就把厨房擦干净，没有杂物挡着灶具，要是家里有老人，选吉日的时候可以问问老人的想法，很多老人会觉得选个家人都在的日子，寓意着新灶能给家里带来安稳的烟火气，还有，尽量避开刚换灶就赶节假日的最后一天，那时候大家都忙收拾,没心思好好试新灶的功能。
选好吉日，首次点火做饭的操作也得注意，别大意，新灶具第一次用，要先打开厨房窗户通风，再按说明打开气源，别直接就点火，去年我家换的燃气灶，第一次点火前特意按说明书通了五分钟风，怕有残留的异味，点火的时候，要先按住点火开关三秒再松手，这样能让火更稳，不会容易熄灭，我第一次试的时候没按住，火灭了还以为灶有问题，后来才知道是操作的小细节没做好，首次做饭不用做太复杂的菜，就做平时常吃的家常菜就行，比如炒个青菜、煮个粥，能直接感受新灶的火候大小，比做复杂菜更能试出灶具的真实效果，要是用的是液化气灶，第一次点火后要检查一下接口有没有漏气，用肥皂水抹在接口处，要是没气泡就没问题，这个小步骤能保证安全。
选好吉日开启新灶的第一次做饭，其实就是给自己的厨房生活添个小仪式，不用太较真日子的讲究，只要是自己觉得舒服、方便的日子，再把灶具检查好，就能顺顺利利开启新的烟火日常，要是实在拿不准，就选个周末的上午，既不用赶时间，还能慢慢调整新灶的火候，不管是炒个家常菜还是煮个汤，都能做出熟悉的味道,也能让家里的烟火气更浓。